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アニサキス食中毒の予防方法って!?

最近アニサキス食中毒にかかったという芸能人がテレビで紹介されてるの多いですね。
アニサキスって何なんだろう?
サバ、サンマなど魚介類に寄生する寄生虫だそうです。
症状としては感染すると、虫が胃を攻撃するため、みぞおち部分が痛くなり、吐き気などがあるようです。
昼の情報番組のバイキングで放送してたのですが、アニサキス食中毒の予防方法は、 60度で1分加熱、冷凍-20度で24時間冷凍、内臓を生で食べないことや、よく噛んで食べることらしいです。


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テーマ : 健康生活:病気・治療法
ジャンル : ヘルス・ダイエット

tag : 健康

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